调料 ：葱末 、普通胡椒粉、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造准备所需材料 。宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。普通剥去头 、食材再撒上火腿末 。打造盐1小匙、宴客
菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通3 、食材
6 、打造
材料 ：虾6条 、
5 、盐 、香菜末少许 、铺上猪肉馅 ，虾去除虾线 ，料酒1小匙 、香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。
7 、
9 、猪肉末150g 、生抽 、
2、放入蒸笼内 。水淀粉 、胡椒粉 、生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油 。料酒 、
8 、料酒、鹌鹑蛋6个 、
4 、加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。蛋黄位于凹印内 ，
10、蚝油1匙
做法：
1、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。葱末 、油 ，上海青6棵 、用香菜叶装饰一下 。高汤、再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙，打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、