4 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，盐 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾竹签 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意葱段 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾虾须 、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意香叶即可 。菜香花椒、八角 、桂皮 、花椒 、虾脚剪掉 ，八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、料酒 、
原料 ：基围虾、桂皮 、干辣椒 、
做法：
1 、
5、把虾身上的虾枪 、锅中放少许油 ，将虾用料酒 ，让虾都沾上调料味；
6 、让其均匀受热（火不要太大 ，倒入葱段、挑出葱段 、八角 、装盘时，起锅前撒上白芝麻，香叶、
干辣椒 、随时翻面煎 ，桂皮 、开中火煎 ，