4、菜葱盖上锅盖 ，油煎
5、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克、特色要加油入 。惹味
10、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色糖适量、惹味不用再另放盐 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。加入葱头丝炒香。加入蚝油 ，
3 、生葱头切丝备用。排骨洗净斩件备用 。
7、
6、放白糖炒糖色 。装碟即可食用。油适量
做法 ：
1 、烧热锅 ，
2 、炒均后 。
9 、出油太少，准备好材料 。
8 、加入水大火烧开 。葱头适量 、
排骨爆香出油后 ，