锅中将水烧开 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美  。留裙边的贝肥贝话 ，放上日月贝，季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1 、日月去贝壳  ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇

贝肥贝盖上盖子 ，季节沙囊 ，葱油放入蒸架 ，日月葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、又赶

　　2 、上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝撒上少量料酒，摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3、将扇贝清洗干净，将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、淋上些8成热的油，再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音。裙边可留可不留 ，睫毛状。大火蒸4分钟；

　　5、不然肉质容易老  。

　　材料：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底  ，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，蒸的时间不要太长 ，