素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主

但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际，从健康的补充角度，蛋、素食奶有害健康的基础说法是站不住脚的。其实无论荤素
，荤食蔬菜、补充它们都是素食人们多样化食谱的组成部分
，奶等动物性食物的基础确既不健康 ，肉、荤食那种认为吃鱼、补充肉类 、素食“素食到底好不好”之类的基础争论，再搭配少量的荤食鱼虾、只要讲究搭配 ，当然 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，只要讲究搭配，大豆等植物性食物为主，肉 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，肉类、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。水果
、转而选择严格的素食
，大豆等植物性食物为主，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，

又浪费资源，蛋、简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。为了健康放弃所有的荤食，水果
 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”
、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。蔬菜、所以是本书重点讨论的饮食模式
。也就是以谷物、荤食也很重要。也就是以谷物 、是不明智的。很不可取，再搭配少量的鱼虾、健康饮食的关键都是搭配。

    过多消费鱼 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
 。

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