10 、肉肠
5、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生姜、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，生菜洗净 。肉肠生菜、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9 、用生抽食盐食油生粉腌好，
底部铺平即可（我的盘不平，8 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6 、食盐、
4、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
3、咸蛋黄 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料：食油 、白糖 、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄。