盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，
菜煎饼，鸡肉和辣椒各半，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋” 。 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道浓重
，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤
、就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南
，但还是鲜嫩多汁
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配，可能因为湿度较大的原因，辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，菜、辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当然 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，