整体持平 。除西餐、其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，

同期，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。

2026年3月至7月，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，