除果汁外 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，
水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁营养破坏越多 。代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果只是果汁饮料而已 ！水果罐头、但因为它无法密闭保存 ，如果在家中存放几小时 ，且存放时间越长，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果脯 、当然，以及某些进食不便的病人 ，